Le restaurant
Uniquement à Cadillac
Vous avez un anniversaire, un séminaire ou un autre événement à organiser ? Contactez-nous pour privatiser La Cave.
Le menu de la semaine
Uniquement le midi
BLACK EDITION
du 28 novembre au 2 décembre
proposé par notre chef Cédric!
Sur place & à emporter
Du mardi au samedi
Plat classique à partir de 14,50 € & veggie 13 €
Entrées et desserts à partir de 6 €
Tartelette noire au boudin
et toujours
Assiette de charcuterie
ou
Salade fraîcheur
Poulet en croûte d’olives noires & ses lentilles beluga
accompagné de semoule
OU
Risotto de lentilles noires
accompagnée de salade verteOU
LINGUINE
au pesto vert & salade roquette
Burger de la semaine
Black Edition
Tourteau fromager du Poitou
OU
Fondant chocolat myrtille & crème de cassis
OU
Île Flottante
OU
Sélection de glaces Benoit de La Lune
À Partir de jeudi
Chipiron à l’encre de seiche & riz noir
La Carte

Planches Apéros

Plats Froids

Plats chauds

Desserts

Planches Apéro
Petite 10 € / Grande 18 €
Produits d’exception choisis pour leur grande qualité
4 charcuteries, rillettes de canard, olives & cornichons
3 charcuteries, 3 fromages, olives et fruits secs.
Tranches de saumon fumé, crudités, amandes et sauce césar.
3 fromages, fruits de saison, houmous & tzatziki maison, noix & fruits secs
Plats Froids
Salade, crudités variées, gésiers, lamelles de magret confit & grattons de canard, pignons de pin & vinaigrette balsamique
Lamelles de boeuf de Bazas marinées, lentilles, tomates, concombre, salade, sésame grillé & vinaigrette sauce soja
Quinoa & lentilles aux légumes, carotte, avocat, tomates, concombre, feta, fruits de saison, salades, grains & vinaigrette à la mangue
Filet de poulet pané, salade mixte, copeaux de parmesan, croûtons & sauce césar, filets d’anchois
Salade mixte, toasts de chèvre chauds, noix, fruits de saison & vinaigrette au cidre
Servi avec des crudités & des crackers

Plats CHAUDS
8 ou 12 pièces, en fonction de vos envies, composés de 2 ou 3 poulets, 2 ou 3 boeufs, 2 ou 3 fromages, 2 ou 3 légumes, et leur sauce chili
Pièce de boeuf de Bazas façon japonaise, marinée à la sauce soja & sésame, saisie sur les bords, servie en lamelles sur un lit de salade
Servi avec ses pommes de terre au four, un assortiment de charcuterie & des crudités
Le meilleur du camembert, sans autres artifices
Entrecôte de boeuf accompagnée de la sauce du chef du moment et sa garniture au choix
Sauté de blanc de poulet aux noix de cajou & servi avec sa garniture au choix
Confit de canard cuit dans des épices douces & servi avec sa garniture au choix
Gambas flambées au whisky & leur sauce crémeuse, servies avec leur garniture au choix
Assortiment de légumes variés, selon disponibilité. Existe en format « Petite faim »
Falafels aux pois chiches, salade mixte, pain pita & tzatziki
Toutes nos garnitures, inclues dans les plats, peuvent aussi être commandées en supplément


Desserts
En fonction des envies du chef
GLACES ARTISANALES « BENOIT DE LA LUNE »
Menu enfant
10 €
Filet de poulet pané ou Steak hachédu boucher, garniture au choix riz blanc, purée de potimarron, légumes variés ou pommes de terre au four
I boule de glace artisanale ou petit dessert du jour

Horaires du restaurant
Le dimanche, brunch de 11:00 à 14:00
Contact
Où nous trouver ?
33410 Cadillac, France
info@lacavecadillac.com
Téléphone
05 57 98 66 04